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碳水化合物是什么意思 碳水化合物食物有哪些

  • 2021-08-20 11:15

碳水化合物是什么意思?很多人可能都听过碳水化合物,但是对于碳水化合物的含义并不是很理解,碳水化合物是一种有机化合物。那么, 碳水化合物食物有哪些?一起来看看吧。

碳水化合物是什么意思 碳水化合物食物有哪些

碳水化合物是什么意思

碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氢和氧三种元素组成,自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物。

碳水化合物食物有哪些

碳水化合物的主要食物来源有:糖类、谷物(如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、干果类、干豆类、根茎蔬菜类(如胡萝卜、番薯等)等。

碳水化合物的生理功能

1、构成机体的重要物质;

2、储存和提供热能;

3、维持大脑功能必须的能源;

4、调节脂肪代谢;

5、提供膳食纤维;

6、节约蛋白质;

7、抗生酮作用;

8、解毒;

9、增强肠道功能。

关于碳水化合物的含义就简单的分享到这了,相信很多人都是第一次知道碳水化合物这个名词吧,希望本文能帮到好奇的宝宝们。

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