螃蟹要蒸多久才能蒸熟

螃蟹，生活中常见的食材，很多朋友喜欢的海鲜之一。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。在吃螃蟹的时候，很多人不知道怎么蒸螃蟹，不知道螃蟹要蒸多久才能蒸熟，今天易元小编就给大家简单的科普下，仅供参考。

螃蟹要蒸多久才能蒸熟

15分钟左右。

螃蟹要蒸15分钟左右就能蒸熟，不过这并不是绝对的时间，还需要根据你蒸螃蟹的大小去考量。一般来说，时间控制在15-20分钟是没有错的。

蒸螃蟹的技巧

1、蒸螃蟹时要用绳子绑住螃蟹的脚，避免其乱动蒸坏流黄。

2、蒸螃蟹时要肚子朝上，背心朝下的蒸，避免螃蟹流黄断脚。

3、蒸螃蟹时不能贪时间短，为求鲜美而蒸的太短很有可能蒸不死螃蟹内的细菌寄生虫，贸然食用很有可能引起腹泻拉肚子等情况，所以尽量蒸满我写的标准时间。

4、蒸螃蟹一次不要蒸太多，更不能叠放蒸，否则螃蟹很难全部蒸熟，也容易留下饮食隐患。