姬松茸千万别拿来煲汤

姬松茸，一般指巴西蘑菇，是蘑菇科、蘑菇属真菌。看到有些朋友说姬松茸千万别拿来煲汤，是为什么呢?一起来看看吧。

姬松茸千万别拿来煲汤

其实，姬松茸是可以用来煲汤的，但是作为野生食用菌，很多人担心吃了会中毒，所以不建议大家用来泡汤。而是建议大家购买姬松茸固体饮料、姬松茸粉等含有姬松茸的成品来食用。

姬松茸的营养价值

姬松茸含有六大营养素：蛋白质、维生素B1、维生素B2 、烟碱酸等;矿物质：硒、钙、铁、镁、钾;脂质：以不饱和脂肪酸为主。

食用禁忌

1、姬松茸为动风食物，菇顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。

2、采摘下来的姬松茸，时间不可放置过长，否则，菇体会褐变，进而影响加工后的质量。

姬松茸的功效与禁忌就简单分享到这了，姬松茸的营养价值很高，但是注意小细节也是非常有必要的。